单日峰值订单打破900万单的拼好饭，今年以来开展迅猛。近来，红餐工业研究院对全国范围内的拼好饭商家做了一轮抽样调研，对部分商家进行深度访谈，揭开了拼好饭快速地添加的隐秘。

　　调研成果为：单价10元左右的拼好饭外卖套餐，尽管均匀赢利只要两三元，但凭借此类爆款，商家月均可多赚近3000元。有小店靠单份餐月赚4000，也有品牌店零赢利打爆款。

　　红餐网在调研陈述中举例称，一家饼面店在拼好饭上线的一份“凉皮+掉渣饼+鸡蛋+生菜”套餐，套餐每卖出一份，商家能赚3元，每个月均匀有1500个订单，净赚4500元；一家古茗奶茶店的大杯奶茶自动抛弃赢利，用贱价打爆款，招引了一批新用户，这些用户后来又在店里下单了更高客单价的产品，门店的赢利由此得到进步。

　　拼好饭是美团外卖推出的一个平价外卖产品，跟惯例外卖不同，拼好饭页面出现的是各种套餐，而非商家门店列表。商家在将套餐上线时，会报给渠道一个能掩盖本钱、确认赢利的结算价，渠道算上服务费和配送费后，再展示给用户。

　　比方前文说到的这家饼面店，凉皮套餐的本钱价5.5元，商家给渠道的结算价是8.5元，渠道加上履约费用（骑手本钱）后的价格是10.9元。商家每单赚取的3元（结算价-本钱价）是保底收益。

　　红餐工业研究院调研发现，除掉部分经过拼好饭做营销零赢利打折的品牌之外，正常运营拼好饭的商家，单份套餐的均匀赢利率33%，单均赢利2.8元，月均订单添加967个，单品月均赢利2696元。

　　因为客单价较低，拼好饭产品的每单赢利也比较来说较低，所以商家要靠走量来做大赢利规划。

　　对街边小店，拼好饭是他们增收的重要方法。在餐饮连锁品牌纷繁降价争夺性价比赛道的时分，拼好饭是街边小店经过灵敏本钱优势往来不断参加商场之间的竞赛的重要部分。

　　对老品牌店，拼好饭是打破用户圈层的东西。在“性价比‘成为行业主论题的时分，拼好饭成为了许多商家去“向下拥抱新用户”的重要途径。

　　对新品牌店，拼好饭是重要的爆品营销东西。关于奶茶等许多新品牌店，确认性的打爆款是很重要的运营出售的战略，拼好饭恰恰为他们供给了一个打爆款的渠道。

　　现在，拼好饭商家根本都有线下堂食，极少数为纯外卖商家。堂食门店又以街边小店为主，饮品类的门店根本都是连锁品牌。

　　根据巨大的用户需求量，知名品牌连续上线拼好饭。据揭露多个方面数据显现：华莱士、塔斯汀、蜜雪冰城、益禾堂、走运咖、老乡鸡、杨国福麻辣烫等全国连锁品牌，都已在拼好饭上线套餐。